의령을 가면 지나칠수 없는 !
의령하면 떠오르는 메밀 소바!
의령소바는 경상남도 의령군에 위치한 유명한 소바(메밀국수) 전문점입니다. 이곳은 1950년대에 처음 문을 열어, 오랜 전통과 역사를 자랑합니다.
의령소바는 의령군의 대표적인 음식점 중 하나로, 지역 주민은 물론, 관광객들 사이에서도 인기가 높습니다. 가게는 오랜 세월 동안 꾸준히 사랑받아 온 만큼, 그 맛과 품질에 대한 신뢰도가 높은 편입니다.
의령소바는 주로 메밀을 이용한 국수로 유명하며, 차가운 메밀국수와 따뜻한 국물로 먹는 국수 등을 제공합니다. 메밀면은 쫄깃하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 특히, 국물의 깊은 맛과 메밀 면의 조화가 좋아 많은 사람들이 찾는 맛집으로 알려져 있습니다.
넓은 매장이지만 주말이나 점심시간에는 웨이팅이 있어요.
운이 좋게도(?)는 아니고 점심시간이 좀 지나서
이번에는 줄서지 않고 입장
메밀치즈돈까스
돈까스의 튀김옷이 더 고소하고 건강한 느낌을 줄 수 있습니다. 메밀가루는 일반 밀가루보다 글루텐 함량이 낮아 다소 가벼운 식감이 있어요.
소스에 치즈가 퐁당
더욱더 고소한맛이 손이 자꾸가는 맛이랍니다.
메밀 3종
냉비빔모밀
냉모밀
메밀짜장면
메밀짜장면은 일반적인 짜장면과는 달리, 면을 메밀로 만든 짜장면입니다.
메밀은 일반 밀가루보다 글루텐 함량이 낮아 더 건강한 선택으로 여겨지며, 메밀로 만든 면은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다.
메밀짜장면은 메밀면의 고소함과 짜장의 짭짤하고 달콤한 맛이 잘 어우러져 독특한 맛을 자랑합니다.
소화도 잘되고 일반 짜장면과도 다르지 않아 부담없이 먹기 좋답니다.
냉소바 자극적이지 않고 쫄깃해서 부모님이 드셔도 좋아할것 같아요. 양도 어찌나 많은지 가격이 아깝지 않았어요.
겨울에는 온소바로도 이용 가능하답니다.
역시 여름 저는 냉비빔소바 !
살짝들어간 육수에 비빔소스의 조합이
제일 좋아하는 맛이랍니다.
이 맛 알게되면 여름마다 생각난답니다.
새콤 달콤 매콤 3가지 맛이 다 느껴지고 시원함까지
넉넉한 고명에 씹는맛까지 있답니다.
시도때도 없이 울리는 폭염 문자.
의령소바로 여름의 더위에 떨어진 입맛을
찾아보세요.
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